Où sont toutes les marques de cocktails ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi seule une poignée de noms de cocktails font l'objet d'une marque déposée ? Le Dark 'N Stormy et le Painkiller sont les deux seuls qui me viennent immédiatement à l'esprit. Dommage qu'il soit un peu tôt dans certaines parties du monde pour en discuter autour d'un cocktail, mais prenez une gorgée de ce qui se trouve à côté de vous et lisez la suite....

Tout d’abord, Gosling’s Rum détient la marque déposée « Dark ’N Stormy » (rhum Gosling’s Black Seal, bière au gingembre et une rondelle de citron vert) et, comme l’a déclaré le PDG de la société, E. Malcolm Gosling, Jr., au au New York Times: « Nous défendons cette marque de commerce avec vigueur, ce qui est une entreprise très chronophage et coûteuse. » La marque de commerce « Painkiller » (rhum Pusser’s, jus d’ananas, crème de noix de coco, jus d’orange et noix de muscade fraîchement râpée) appartient à Pusser’s Rum.

En cherchant un peu plus loin, on trouve également le « Hand Grenade » (gin, alcool de grain, liqueur de melon, rhum et vodka), propriété du groupe de bars de la Nouvelle-Orléans 721 Bourbon, Inc. Et parfois, on remarque qu’un cocktail proposé dans un restaurant en particulier est accompagné d’un symbole de marque déposée sur le menu, comme le « Summer Squeeze » d’Applebee’s ou la « Mucho Margarita ».

La marque d'un cocktail peut couvrir le nom de la marque, le logo et/ou son slogan ; surtout, elle ne protège que le nom de la boisson, et non sa recette.

En parlant du Dark ‘N Stormy à Maxim, Glenn Kelley, porte-parole de Gosling, a déclaré que la marque déposée de la boisson était importante « pour garantir la constance du goût de ce cocktail ».

Gosling’s a d’abord déposé la marque aux Bermudes, puis a procédé à des enregistrements en Europe occidentale, dans les Caraïbes, aux États-Unis et en Asie, à l’exception de l’Australie. En Australie, la marque appartient désormais à Bundaberg Distilling, une entreprise locale spécialisée dans le rhum.

Pusser’s a déposé la marque « Painkiller » aux États-Unis et au Royaume-Uni en 2003. Lorsqu’un bar new-yorkais a ouvert ses portes en 2010 sous le nom de Painkiller, Pusser’s a envoyé une lettre de mise en demeure exigeant non seulement que le bar change de nom, mais aussi qu’il cède son domaine www.painkillernyc.com. Stratégiquement, Pusser’s avait non seulement déposé la marque Painkiller pour une boisson alcoolisée, mais également dans la catégorie des services de restauration et de bar.

Il existe certainement d'autres cocktails dont la marque est déposée dans le monde entier. Quels sont ceux que vous avez rencontrés dans votre région ou lors de vos voyages ?