La battaglia sui marchi del Prosciutto di Parma si conclude in Canada

Dopo una disputa sul marchio durata due decenni, nel 2018 i canadesi potranno finalmente acquistare il Prosciutto di Parma.

A causa di una controversia legale tra il Consorzio del Prosciutto di Parma e Maple Leaf Foods, l'uso del nome "Parma" in Canada è stato vietato. Di conseguenza, il popolare prosciutto secco italiano è stato venduto in Canada come "The Original Prosciutto".

Il Prosciutto di Parma è prodotto nella regione Emilia-Romagna che, in quanto denominazione di origine protetta, è l'unica zona in cui si può produrre questo prosciutto essiccato. Secondo Il Globe and Maili 145 produttori del Consorzio del Prosciutto di Parma producono circa nove milioni di prosciutti all'anno, di cui 70.000 vengono spediti in Canada.

Il cambiamento è il risultato delle modifiche apportate a un accordo commerciale tra Canada ed Europa (il Comprehensive Economic and Trade Agreement, o CETA), che include una protezione per le indicazioni geografiche - come il Prosciutto di Parma - ponendo così fine al divieto e aprendo l'uso del nome Prosciutto di Parma in Canada.

Maple Leaf Foods, un'azienda canadese di carni confezionate, possiede il marchio "PARMA" in Canada e vende il suo marchio di prosciutto canadese con questo nome dal 1971. Nel corso degli anni, le trattative tra il consorzio italiano e la Maple Leaf per l'uso del nome non sono andate a buon fine e la lotta per il marchio è finita in tribunale per anni.

E ora il caso del marchio è stato sospeso.

Buon anno, fan del Prosciutto di Parma canadese!